Les Terrasses, Priorat DOQ. 2019

Er gehört zweifellos zu den einflussreichsten Önologen der jüngeren Geschichte: Álvaro Palacios. Seine Weine aus dem Priorat sind längst Kult und zählen zu den Besten Spaniens. Im Priorat zählen 30 Hektaren alte Weinberge, alle natürlich bewirtschaftet, zu seinem Besitz. Auf dem mageren Llicorella-Schiefer müssen die Weine tiefe Wurzeln bilden, was für konzentrierte Weine sorgt. Wie der Name schon verrät, stammen die Trauben des Les Terrasses aus den typisch steilen, terrassierten Rebbergen im Priorat. Die Garnacha und Cariñena-Reben, sowie ein kleiner Anteil weisser, uralter Rebstöcke, wachsen auf dem berühmten Llicorella-Schieferboden. Intensive Aromatik nach reifen Früchten, exotischen Gewürzen und die typische Graphit- Note. Konzentriert im Gaumen mit starkem Rückgrat (Tannin und Säure) und doch feingliedrig mit eindrücklichem Finale.