Malvasia, Isonzo DOC
Borgo San Daniele
Malvasia |
"Aromatische Nase, mit Noten von Lindenblüten und Ingwer; Im Gaumen volle Frucht, frisch, spritzig." |
Malvasia |
"Aromatische Nase, mit Noten von Lindenblüten und Ingwer; Im Gaumen volle Frucht, frisch, spritzig." |
Lagrein |
Dunkles Rot mit violetten Reflexen; feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren, etwas Unterholz und Kakao; dicht und cremig im Mund, feinkörniges Tannin im langen Abgang. Maischegärung mit Mazerationszeit von 2 Wochen bei 28°C, biologischer Säureabbau im Barrique, 12 Monate Barrique (davon 1/3 neue Fässer), leichte Filtration, Abfüllung im April. |
Merlot | ||
Leuchtendes, sattes Rubin, Intensive und feine Nase mit Noten nach Brombeere, Waldhimbeere, dann nach Minze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen geprägt von herzhaftem, dichtem Tannin, umwoben von viel süßem Schmelz, feine Würze im hinteren Verlauf, endet auf süßem Tabak, braucht aber auch noch etwas Zeit. Falstaff | ||
Falstaff 97/100 |
James Suckling 96/100 |
Robert Parker 96/100 |
Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | ||
Farbe: Dunkles, schimmerndes Rubinrot mit Anzeichen von Königsrot am Rand. Nase: Noten von frisch gepflückten Blumen wie Tulpen oder Flieder; dazu Anklänge von Pfeffer, Thymian, Rose, Himbeere, Stiftspänen, Zimt. Gaumen: Samtige Eingangsnoten, die sich zu einer feinen Tanninstruktur entwickeln. Dazu Anklänge von dunklen Früchten wie Pflaume und Brombeere. Im Abgang süßer, dunkler Kirschkuchen. Weinbereitung Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenbarriques mit 50% neuem Holz Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration | ||
Falstaff 93/100 |
James Suckling 93/100 |
Robert Parker 94/100 |
Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | ||
Dunkles, schimmerndes Rubinrot mit Anzeichen von Königsrot am Rand. Nase: Noten von frisch gepflückten Blumen wie Tulpen oder Flieder; dazu Anklänge von Pfeffer, Thymian, Rose, Himbeere, Stiftspänen, Zimt. Gaumen: Samtige Eingangsnoten, die sich zu einer feinen Tanninstruktur entwickeln. Dazu Anklänge von dunklen Früchten wie Pflaume und Brombeere. Im Abgang süßer, dunkler Kirschkuchen. Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenbarriques mit 50% neuem Holz Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration | ||
Falstaff 93/100 |
James Suckling 93/100 |
Robert Parker 94/100 |
Merlot, Cabernet Sauvignon | |||
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladende schwarze Herzkirschen, zart nach Brombeeren, Cassis und einem Hauch Lakritze. Nuancen von Edelholz sind unterlegt. Saftig und elegant, gute Komplexität, frisch, Brombeeren auch am Gaumen, integrierte Tannine, würziger Nachhall, etwas Nougat, straffer Abgang, ein Wein mit Charme und Potenzial, sehr harmonisch, bereits zugänglich, mineralisch und sehr lange anhaftend. Einmal mehr die Nummer eins in St. Estephe. Falstaff P. Moser | |||
Yves Beck 99/100 |
Falstaff 99/100 |
James Suckling 99/100 |
Robert Parker -99+/100 |
Sauvignon blanc | ||
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Paprikaschoten, Cassis, ein Hauch von Grapefruit, mineralisch, roter Pfeffer. Straff, engmaschig, feine weiße Frucht, lebendige Struktur, zeigt Tiefgang und Länge, feiner Gerbstoff und Zug im Finish, sicheres Reifepotenzial. Falstaff | ||
Falstaff 94/100 |
James Suckling 91/100 |
Robert Parker 93/100 |
Corvina, Corvinone |
Der Wein zeigt eine rubinrote, dichte Farbe. In der Nase süße, karamellisierte Kirschen, Himbeeren, Balsamico, Pfeffer, Kaffee und Tabak. Im Gaumen süss und saftig, schwarze Kirschen, sehr aromatisch, mit eleganten Tanninen und einer toastigen Noten im Abgang. |
Pinot Noir | |
Das beherrscht unser Weinmacher Max (Himstedt), und deswegen heißt diese Cuvée auch so. Die Pinots bleiben bis zu 20 Monate auf der Feinhefe ohne Bâtonnage im Barrique. Dass man die Cuvée Max noch ernster nehmen muss, als ihre kleinen Geschwister, sieht man schon an dem dunkleren Rosa auf dem Etikett – und mit jedem Schluck offenbart sich etwas mehr von ihrer Herrlichkeit: samtige und reichhaltige, wohlige Wärme am Gaumen, gepaart mit einer spannenden Kombination aus würzigen und saftigen Noten. Fast schade, dass die hell aufleuchtenden Aroma-Highlights aus bitter-süßen Kirschen und frischen Kräutern einen zurück in die Welt holen, nachdem man so schön ins Träumen geraten ist. Am Ende bleibt nur ein Fazit: eine grandiose, bitter-süße Symphonie, die mit viel Verve, sehr lange nachhallt! | |
Falstaff 95/100 |
James Suckling 95/100 |
Cabernet Franc, Sangiovese, Cabernet Sauvignon | |||
"Im 1978 geschaffenen Solaia dominiert der Cabernet, ergänzt durch etwas Sangiovese. Cassis, Kaffee, Lakritze, nobles Holz; ein kerniges, edles, saftiges Gewächs, das 18 Monate in Barriques reifen darf. Jugendlich Dichtes Rubinrot. Intensive, vielschichtige Nase. Cassis, Kaffee, dunkle Schokolade, reife Kirschen, Lakritze und nobles Holz. Im Gaumen kräftig, mit sehr schön ausgewogener, saftiger Struktur. Finessenreich und präzis. Kräftige Tannine von ausgezeichneter Qualität. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Langer, aromatisch nachhaltiger Abgang. Der Solaia zeigt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorten, gleichzeitig aber auch seine starke toskanische Identität." | |||
Falstaff 96/100 |
James Suckling 97/100 |
Robert Parker 97+/100 |
Wine Spectator 95/100 |
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Caronte «FirstReserve» verkörpert die Spitze des Tessiner Weinbaus. Auslese der besten Trauben im Rebberg und eine zweite Selektion im Keller. Die Fermentation erfolgt mit schonendem Rühren des Tresters von Hand direkt in den neuen französischen Barriques von Vicard, anschliessend weitere 20 Monate Ausbau im Barrique. Die dritte Selektion für die Assemblage erfolgt vor der Abfüllung durch Cormano Vini & FirstWine. In der Nase volle Frucht von süssen Pflaumen, Johannisbeergelée, dunklen Beeren und edlen Röstaromen. Der Gaumeneindruck ist mächtig und füllig, der Abgang lang und eindrücklich. Dieser Wein hat die Komplexität und Vielschichtigkeit, die man sonst nur von internationalen, grossen Weinen erwarten kann! |
Robert Parker 90+/100 |