Wannenberg Aargau AOC BIO 2023

Weingut zum Sternen
Typ Weisswein
Herkunft Schweiz, Aargau
Produzent Weingut zum Sternen
Spezifikation
Traubensorten Chardonnay 100 %
Lagerfähigkeit 2 -6 Jahre
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2023
Ausschanktemperatur 10-12° C
Alkoholgehalt 13 %
Artikel-Nr 000141017523
Wannenberg Aargau AOC BIO
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Die Aromen des jungen Chardonnay sind feine Noten nach Frucht und Süsse, leicht Banane, Toast und Vanille, ohne die Chardonnay-typischen Nuancen wie Grapefruit oder Butter zu unterdrücken. Im Gaumen wirkt er dicht, harmonisch - frisch und anhaltend. Nahe verwandt mit dem Pinot hat er seine besten Anbaubedingungen auf etwas früheren allerdings nicht zu heissen Lagen, um seine Frische nicht zu verlieren. Den Ruf, als einer der grossen, klassischen Weissweine, verdankt der Chardonnay seinem dezenten Aroma und der fantastischen Komplexität, wie sie speziell beim Ausbau auf der Hefe im Barrique entsteht. Unser Chardonnay wird schon in der abklingenden Gärung in Barriques gelegt, davon sind 20% Neuholz. Wöchentliche «Batonnage» erbringt diese Cremigkeit.

CHF 36.00 / 75 cl
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