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Azienda Agricola Zaccaria

Azienda Agricola Zaccaria

Der moderne und funktionelle Betrieb Zaccaria erstreckt sich über eine Fläche von 210 Hektar. Das Land der Farm, das in zahlreiche Reisfelder unterteilt ist, ist lehmig und fruchtbar und Teil eines effizienten Bewässerungsnetzes mit zahlreichen Kanälen. Der Betrieb befindet sich in einem bestimmten Gebiet, der Baraggia, einem piemontesischen Gebiet am Fuße der Biellaer Alpen und des Monte Rosa. Die Baraggia ist wegen der hohen Zähigkeit des Bodens schwer zu kultivieren, aber auch äußerst großzügig mit ihren Produkten, die nicht reichlich vorhanden, sondern von großer Qualität sind. Die Baraggia erstreckt sich über etwa 30000 Hektar, von denen 22000 mit Reis angebaut werden, und liegt zwischen den Provinzen Biella und Vercelli; es ist ein Land, das sich hervorragend für den Reisanbau eignet, denn es ist bekannt, dass Baraggia-Reis eine größere Kochfestigkeit aufweist als ähnliche Produkt anderer Reisanbaugebiete. Das Land der Zaccaria-Farm ist historisch, denn in Arro di Salussola und auf dem Ackerland wurde Reis bereits im Jahre 1500 mit hervorragenden Ergebnissen angebaut.

www.risozaccaria.com

  • Bio

    Dieser Reis ist extrem vielseitig; er ist sehr lecker und hat ein großes und gleichmäßiges Korn. Ideal für innovative und traditionelle Risotti. Ausgezeichnet für Reissalate und Timbales. Je nach Zubereitung, überrascht sein Geschmack immer wieder.


    1 Flasche pro Stück
    CHF 9.80
    500 g

  • Nur Vollkornnatur, für maximale Leichtigkeit und TOP-Nährwert; Wasser, Erde, Sonne und viel Arbeit. Zaccaria stellt den historischen Rosa Marchetti Reis in seinem Ursprungsgebiet vor. Ausschließlich mit natürlichen Methoden angebaut; aus diesem Reis werden die Vollkorn- Galletten hergestellt. Ein leichter Genuss zum Apèritif oder zwischendurch.


    1 Flasche pro Stück
    CHF 5.80
    100 g

  • Dieser Reis ist extrem vielseitig; er ist sehr lecker und hat ein großes und gleichmäßiges Korn. Ideal für innovative und traditionelle Risotti. Ausgezeichnet für Reissalate und Timbales. Je nach Zubereitung, überrascht sein Geschmack immer wieder.


    1 Flasche pro Stück
    CHF 9.80
    1 kg