Gewürzmischung. Zutaten: Paprika, Tellicherrypfeffer, Himbeere, Kurkuma, Bockshornklee, Koriander, Knobi, Chili Bird Eye u. Bhut Jolokia(!), Ingwer, Muskat, Pfeffer lg, Chili Habanero, SENF, Pfeffer wß, Nelke, Zitronenmyrte, Zimt, Kardamom. Spur: SELLERIE. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Dort, wo Curry Goa endet, beginnt Curry Dragon. Sehr scharf, aber nicht gemein, dabei sehr fruchtig. Ideal für Gemüsecurrys, Geflügel und für den schärferen Currywurstgeschmack.

Gewürzzubereitung. Zutaten: Sumach, Salz (7%). Auch Essigbeere genannt, ist eine getrocknete Steinfrucht und das türkischste Gewürz überhaupt. Der Geschmack zeichnet sich durch seine leicht säuerliche, fruchtige und herbe Note aus. Sumach würzt Auberginen, Linsen, Kichererbsen, Pinienkerne, Walnüsse, Joghurt, Huhn, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte. Rohe Zwiebeln mit Sumach gehören zu jedem türkischen Grillfleisch.

Gefriergetrocknete Kräutermischung. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma. Zutaten: Thymian, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Basilikum. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den Zustand frischer Kräuter. Kräuter der Provence ist eine französische Gewürzmischung, die Gemüse- und Tomatengerichte vollendet und Fleisch (auch gerne Wild) bereichert.

Zutaten: Bockshornklee, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderkörner, Fenchel, Chilis, Knoblauch, Ingwer, SENF, Pfeffer schwarz, Galgant, Kardamomsaat, Macis, Zimtblüten. Spur: SELLERIE. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Gewürzmischung mit zarten Röstaromen. Sensationell für Currysoßen, Geflügel, Lamm oder Geflügelsalat geeignet.

Beste Qualität mit frischen Aromen. Die Paprikas wurden unreif handgepflückt und steinvermahlen. Achtung: Nicht in der Schärfe unterschätzen! Sensationell für Krustentiere, Fisch, Geflügel, Wok- und Gemüsegerichte geeignet. Bitte frühzeitig zugeben. Paprika bitte keiner starken Hitze aussetzen, sonst wird er bitter.

Flor de sal (portug.: Salzblume) ist die erste Ausflockung bei der Salzgewinnung am Meer. Handgeschöpft und sonnengetrocknet. Köstlich knusprig, mild im Salzgehalt. Auf Salat, Fleisch und alles, was Sie salzen möchten. Zum Kochen zu schade.

Pfefferart piper nigrum in 5 Verarbeitungsstufen. Von frisch, grasig über nussig bis fruchtige, vollreife, scharfe Aromen. Zutaten: Pfeffer grün, schwarz, weiß, rot, Tellicherrypfeffer. Spuren: SENF, SELLERIE. Hervorragend für Steaks aller Art, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, mit etwas Fleur de sel auf vollreifen Tomaten und vielem mehr geeignet. Bitte nicht in die Mühle geben, da sich die einzelnen Aromen ansonsten zu stark vermischen.

Gewürzmischung. Zutaten: Kurkuma, Chili, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Cumin, Zitwerwurzel, SENF, Pfeffer lang, Nigella, Galgant, Kardamom, Macis, Zimtblüten, Gewürznelken. Spur: SELLERIE. Diese Gewürzmischung besitzt eine kräftige Röstung mit hohem Chilianteil und sehr lang anhaltender Aromatik. Köstlich für Gemüsecurrys, Salate, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Reis und Getreidegerichte.

Der rote Bergapfelsaft - der etwas andere Apfelsaft: gepresst aus reifen, handgepflückten Bergäpfeln. Nicht nur die Schale ist rot, sondern auch das Fruchtfleisch - und damit der Saft! Die rote Farbe entsteht durch den hohen Gehalt an Anthocyan, das den Apfel wegen seiner entgiftenden Wirkung zu einem wahren Widerstandskämpfer im Körper macht. Auch Blüten, Blätter und Baumrinde sind rot gefärbt. Kräftig im Geschmack und mit wenig Zucker, ergeben diese rotfleischigen Äpfel einen besonders erfrischenden, sauren Saft. Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Antipasti von Fisch und Fleisch, asiatischen Gerichten.

"Il Grande Tris" - Probierbox mit 3 x 250 ml an. Die Condimenti del Borgo sind aus der gleichen Leidenschaft entstanden, mit der wir den traditionellen Balsamico-Essig von Reggio Emilia D.O.P. herstellen; aus Traubenmost aus der Provinz Reggio Emilia. Jahrelang in Eichenfässern gereift.