Bio-Premium-Tomatensauce aus kontrolliert biologischem Anbau ohne Zucker – Enthält natürlich vorkommenden Zucker. Es ist ideal für eine Vielzahl von Tomatensauce, Cremsuppe und Pizza. Er passt gut zu Kurkuma und Knoblauch sowie zu mediterranen Gewürzen.

Dieser Reis ist extrem vielseitig; er ist sehr lecker und hat ein großes und gleichmäßiges Korn. Ideal für innovative und traditionelle Risotti. Ausgezeichnet für Reissalate und Timbales. Je nach Zubereitung, überrascht sein Geschmack immer wieder.

Aus der italienischen Provinz Prato stammt das traditionelle Mandelgebäck, das hierzulande auch als Cantuccini bekannt ist. Doppelt gebacken und mit Gewürzen verfeinert, werden Biscotti di Prato besonders gern in Vin Santo eingetaucht, aber auch zu Kaffee oder Tee gereicht. Tatsächlich wird vermutet, dass die Bezeichnung Cantuccini für die herrlichen Biscotti auf Antonio Mattei zurückgeht, auf dessen historischem Ladenschild von 1858 zu lesen war: "Antonio Mattei. Fabricante di Cantucci." Die CLARA Dose ist eine limitierte Auflage und ein Sammlerstück.

Die Kekse aus Prato des Biscottificio Mattei sind allgemein bekannt als Cantucci oder Cantuccini und Teil der toskanischen Konditorei-Tradition. Sie werden als der perfekte Abschluss jeder Mahlzeit in Kombination mit dem toskanischen Dessertwein Vinsanto betrachtet. Die klassischen Cantuccini sind hart, aber süß und werden ganz typisch mit Mandeln verfeinert. Die Keksmanufaktur Mattei ergänzt den klassischen Geschmack der traditionellen Kekse jedoch mit Pistazien, was ihnen eine zusätzlich frische Note verleiht. Die Kekse passen fast immer – als Snack zwischendurch, zum Frühstück mit Kaffee oder Tee, oder eben ganz klassisch nach dem Essen zu Vinsanto oder Grappa.

Ein Spaziergang in einem blumigen Garten: die "weisse Rose" ist eine wunderbare Kombination aus süßsaurem Traubensaft mit Essigsäure und natürlichem Rosenaroma. Die Rosenessenz wird seit der Antike zur Entspannung des Nervensystems, zur Bekämpfung von Angstattacken und zur Förderung der Verdauung verwendet. Dieses Gewürz eignet sich für frisches Gemüse, Essigemüse oder Obstsalate. Säuregehalt 4%.

Das White Blueberry ist ein Gewürz, das aus Traubensaft und frischem Heidelbeersaft hergestellt wird. Ein perfektes Produkt für verschiedene Salate oder zum Würzen von Wild oder Fleisch. Säuregehalt 4 %

Das Condimenta "Rosso" entstand aus der gleichen Leidenschaft, mit der wir den traditionellen Balsamico- Essig von Reggio Emilia D.O.P. herstellen; aus Traubenmost aus der Provinz Reggio Emilia. Es ist die wertvollste Zutat unserer Produktion. Aromatisch und reich an Geschmackserlebnissen, eignet er sich für rohe Rezepte, auf Obst, auf Eis oder mit Käse. Nicht geeignet zum Kochen.

Dieser Reis ist extrem vielseitig; er ist sehr lecker und hat ein großes und gleichmäßiges Korn. Ideal für innovative und traditionelle Risotti. Ausgezeichnet für Reissalate und Timbales. Je nach Zubereitung, überrascht sein Geschmack immer wieder.

Dolcemela ist ein dunkles Condimento aus reinem Apfelsaft, das mit Apfelessig sauer gemacht und mit unserem gelagerten Condimento vermischt wird. Das in Barriques gereifte Produkt ist Teil von "I Succosi", einer neuen Linie von weißen Gewürzen, die mit frischen Fruchtsäften angereichert sind. Dolcemela ist ein perfekter Begleiter für Käse oder "mutige" Kombinationen (auch auf Brot). Dicht, duftend, süß, aber vollmundig, mit einem Hauch von Säure.

Das weiße Limettendressing, hergestellt aus einer Mischung aus Traubensaft und frischem Limettensaft, eignet sich hervorragend für frische Salate mit Obst und Gemüse und ist auch als Zutat für Cocktails interessant. Perfekt zum Marinieren von rohem Fisch. Säuregehalt 4 %