Roberto Voerzio

Roberto Voerzio sagt selbst über seine Weine: «Der Barolo, den ich anstrebe, soll ein strenger Wein sein, komplex an der Nase und am Gaumen sehr feurig. Man soll verstehen, dass er Frucht bester Weinberge ist, geduldiger und emsiger Arbeit, grosser Leidenschaft, in grosser Einfachheit und mit Respekt vor der Natur». Diesen Anspruch schmeckt man in seinen edlen Tropfen und zurecht ist Roberto Voerzio eine lebende Legende. Sein ebenfalls ausgesprochen talentierter Sohn Davide folgt ihm auf demselben Weg. Der gute Ruf des Weinguts kommt nicht von ungefähr. Roberto ist der penibelste Arbeiter im Weinberg, er erzeugt die geringsten Erträge des gesamten Piemont und im Keller ist er ein biologischer Purist. Er lockert das Erdreich den ganzen Winter über auf und ermöglicht somit viel natürliche Wasservorräte für den nächsten Sommer. Dies schafft natürliche Reifevorsprünge und führt zu bis zu sieben grüne Lesen im Sommer. Jede Barbera- und Dolcettorebe wird von Voerzio auf einen Ertrag von unter ein Kilo reduziert. Im Barolo lässt er sogar nur 5 Trauben ganz nah am Stock stehen, die dann zwei Wochen vor der Lese ihrer unteren, qualitätsschwächeren Hälfte beraubt werden. Ergebnis dieser Reduktion: Nur ein halbes Kilo pro Stock. Voerzios Erzeugnisse überzeugen mit ungeheurer Konzentration, Kraft und Frucht, aber auch mit unglaublich hoher Säure. Einfach traumhaft grosse Weine.