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Antico Frantoio Muraglia

Frantoio Muraglia erblickt vor fünf Generationen in Andria, der Hauptstadt des Öls aus Apulien, das Licht der Welt, aber der Patriarch der Familie zählt 450 Lenze. Er ist ein majestätischer Coratina-Olivenbaum, eine einheimische Sorte, die wie nur wenige der 538 klassifizierten italienischen Sorten an Polyphenolen reich ist. Unsere Geschichte als Ölhersteller beginnt mit diesem grünen Giganten, der unser Land auf der Hochebene der Murge beherrscht, einer Fläche von 40 Hektar an Olivenhainen. Savino Muraglia Senior erwarb es, um dort Öl herzustellen, entgegen der Auffassung derjenigen, die behaupteten, dass man mit dem Land und den Oliven nicht sein Glück machen würde. Wer wirklich recht hat, wird sich mit der Zeit herausstellen. Sicher ist, dass von diesem hartnäckigen Großvater – einem „Dickkopf“ wie die Bewohner Apuliens sagen – die Geschichte eines Ölsausgeht, das sich heute in den Gourmet-Abteilungen von vierzig Ländern zu finden ist. Aber viele Dinge sind genauso geblieben, wie es ursprünglich war. Beginnend mit dem Eid, die Biodiversität der Agrarlandschaft und die Pflanzen zu bewahren, die eine strategische Wichtigkeit für die Ernährung haben, wie die Olivenbäume. Wir ernten die Oliven nach wie vor mit der Hand und pressen sie kalt in der antiken Steinmühle. Unsere Reise geht in Richtung extra natives Ölivenöl aus Italien, ohne Kompromisse. Um das zu sein, was wir schon immer waren: Dickköpfe.
Antico Frantoio Muraglia
www.frantoiomuraglia.it
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Set Francesco Apreda Olio EV
 

Set Francesco Apreda Olio EV

Antico Frantoio Muraglia
Coratina Oliven, Peranzana Oliven
Die Geschenkbox „Aromatici by Apreda“ enthält zwei Öle, die eine Innovation in der Welt der Aromaten darstellen. Sie wurden in Zusammenarbeit mit Francesco Apreda, dem Küchenchef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants „Idylio by Apreda“ im The Pantheon Iconic Hotel in Rom, entwickelt und bieten ein neues und überraschendes Geschmackserlebnis. „Red Pikkante“ ist ein Öl mit einem intensiven und lebendigen Profil, angereichert mit Chili, Koriandersamen, Muskatblüte, Paprika und Pfeffer. „Gold India“ ist eine goldene Mischung, deren Basis aus Kurkuma, Kreuzkümmel, Kardamom, Galgant und Zimt besteht. Die Box enthält 2 Flaschen à 100 ml.
CHF 44.00 / 200 ML
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Rainbow Olio Extra vergine
 

Rainbow Olio Extra vergine

Antico Frantoio Muraglia
Coratina Oliven
Arcobaleno ist eine echte Stilikone. Der von unseren Handwerkern handgefertigte Keramikkrug bringt Farbe auf den Tisch und bewahrt alle Aromen und den Geschmack unseres nativen Olivenöls extra. Kunst in jeder Geste und jeder Entscheidung. Die Kunst der geschickten Hände unserer Handwerker, die im wahrsten Sinne des Wortes die mittlerweile weltweit berühmten Keramikkrüge formen. Das native Olivenöl extra „Fruttato Intenso“ wird aus der Monokultivar-Olivenart Coratina gewonnen. Kraftvoll und authentisch. Intensiv grün mit goldenen Reflexen. Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Hinterlässt einen angenehm würzigen Geschmack.
CHF 48.00 / 500 ml
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Il Gallo Olio extra Vergine
 

Il Gallo Olio extra Vergine

Frantoia Muraglia
Coratina Oliven
„L’Orcio Il Gallo“ entstand aus der Entscheidung, auf junge Künstler zu setzen, die unsere Werte mit Kreativität und Begeisterung interpretieren, und ist eine von der Designerin Stella Tasca entworfene Capsule Collection. Sie wird von unseren apulischen Töpfern in Handarbeit gefertigt. Der Hahn wird zu einem „blumigen“ Tier: ein Lichtblitz, Sonne und Farbe, stolz und auf einen neuen Weg ausgerichtet. Sein Schwanz erinnert an den Olivenbaum und feiert ihn und damit das Leben selbst, wodurch eine Verbindung zum Territorium und zu dem Produkt hergestellt wird, das der Krug umschließt und schützt: unser natives Olivenöl extra. Das native Olivenöl extra „Fruttato Intenso“ wird aus der Monokultivar-Olivenart Coratina gewonnen. Kraftvoll und authentisch. Intensiv grün mit goldenen Reflexen. Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Hinterlässt einen angenehm würzigen Geschmack.
CHF 52.00 / 500 ml
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Macchia di Rose Grand Cru
 

Macchia di Rose Grand Cru

Antico Frantoio Muraglia
Coratina Oliven
Auf dem Weingut Tenuta Macchia di Rose kommt das Terroir durch die Höhenlage und die Lage zum Ausdruck: Bedingungen, die die Hitze mildern und dazu beitragen, das Profil der Coratina zu prägen, mit einem feineren Aromenprofil und einer strafferen Struktur. Unser Grand Cru IGP stammt aus einer bestimmten Parzelle des Weinguts. Eine limitierte und nummerierte Auflage von nur 2.999 Flaschen, geschaffen für diejenigen, die auf Exzellenz zu warten wissen. Jede Flasche ist nummeriert. Die IGP steht für einen Ansatz, der auf langen Zeiträumen und strengen operativen Entscheidungen basiert: Feldarbeit, Ernte und Pressung werden mit Sorgfalt und ohne Abstriche durchgeführt, um die Unversehrtheit der Frucht und die sensorische Präzision zu bewahren. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra, das den Ort und die Methode widerspiegelt, mit denen es gewonnen wurde. Die Verpackung unseres Grand Cru IGP zu öffnen bedeutet, eine Reise ins Herz Apuliens zu unternehmen. Das raffinierte Design und die kartografische Darstellung der Parzelle zelebrieren einen Luxus, der aus absoluter Rückverfolgbarkeit und materieller Schönheit besteht. Der erste Grand Cru von Frantoio Muraglia entsteht aus einem Terroir, das aufgrund seiner Höhenlage und Sonneneinstrahlung Coratina-Oliven von höchster Qualität hervorbringt.
CHF 52.00 / 500 ml
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Bella di Cerignola Oliven
 

Bella di Cerignola Oliven

Antico Frantoio Muraglia
 
Zum ersten Mal bringt Frantoio Muraglia den Rohstoff, aus dem unser Öl entsteht, auf den Tisch: die Olive. Die ausgewählte Sorte ist die „Bella di Cerignola“, die größte Olive der Welt, die zur besseren Auswahl von Hand vom Baum gepflückt wird. Die Oliven werden in Wasser und Salz eingelegt, um ihren Geschmack und ihre Qualität zu bewahren. Neben ihrer beachtlichen Größe zeichnet sich diese Olive durch ihr festes und knackiges Fruchtfleisch aus. Perfekt für einen Aperitif mit Brot, Öl und Oliven.
CHF 18.00 / 500 ml
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Madre Natura Olio EV
 

Madre Natura Olio EV

Frantoia Muraglia
Peranzana Oliven
Eine vom Designer Pierpaolo Gaballo entworfene Capsule Collection. Die Entscheidung, auf junge Künstler zu setzen, die unsere Werte mit Kreativität und Begeisterung in einzigartigen Capsule Collections interpretieren, führt zu Meisterwerken wie dem „Orcio Madre Natura“. Kreativität, Öl, Handwerkskunst. Schwarz-weiße Linien, ein einzigartiges und ikonografisches Design, das auf den geometrischen Gegensätzen des aus dem Salento stammenden Künstlers Pierpaolo Gaballo basiert. Madre Natura, die Erde, aus der alles entsteht und zu der alles zurückkehrt. Mutter unserer Olivenbäume, Natur, die sie stolz und fruchtreich wachsen lässt. Der ganze Geschmack, seine Mutter wieder in die Arme zu schließen. Der Krug enthält natives Olivenöl extra mit mittlerer Fruchtigkeit und wird bereits in seiner eleganten Geschenkverpackung geliefert. Das native Olivenöl extra „Fruttato Medio“ wird aus der Monokultivar-Olivenart Peranzana gewonnen. Zart und elegant. Goldgelb mit leuchtenden grünen Reflexen. Der Duft weckt intensive und lebendige Assoziationen von Tomaten, Rucola, Radieschen und Artischocken.
CHF 52.00 / 500 ml
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Aragosta Olio extra Vergine
 

Aragosta Olio extra Vergine

Frantoia Muraglia
Coratina Oliven
Die Keramikflasche „Aragosta“, handgefertigt von unseren apulischen Handwerkern, ist Pop: Sie vereint Land und Meer, Farbe und Reinheit. Es ist Kunst, die sich ausgießen lässt. Sie bewahrt alle Aromen und den Geschmack unseres nativen Olivenöls extra. Die Krüge der Pop-Art-Kollektion sind echte Designobjekte, die von unserer Region Apulien und dem starken Charakter erzählen, der uns auszeichnet. Leuchtende Töne und matte Farbtöne erwecken Tintenfische, Hummer und Fische zum Leben, die auf der weißen Keramik herumflitzen. Das native Olivenöl extra „Fruttato Intenso“ wird aus der Monokultivar-Olivenart Coratina gewonnen. Kraftvoll und authentisch. Intensiv grün mit goldenen Reflexen. Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Hinterlässt einen angenehm würzigen Geschmack.
CHF 47.00 / 500 ml
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Polpo Olio extra Vergine
 

Polpo Olio extra Vergine

Antico Frantoio Muraglia
Peranzana Oliven
Die Keramikflasche „Polpo“, handgefertigt von unseren apulischen Handwerkern, ist Pop: Sie vereint Land und Meer, Farbe und Reinheit. Es ist Kunst, die sich ausgießen lässt. Sie bewahrt alle Aromen und den Geschmack unseres nativen Olivenöls extra. Die Krüge der Pop-Art-Kollektion sind echte Designobjekte, die von unserer Region Apulien und dem starken Charakter erzählen, der uns auszeichnet. Leuchtende Töne und matte Farbtöne erwecken Tintenfische, Hummer und Fische zum Leben, die auf der weißen Keramik herumflitzen. Das native Olivenöl extra „Fruttato Medio“ wird aus der Monokultivar-Olivenart Peranzana gewonnen. Zart und elegant. Goldgelb mit leuchtenden grünen Reflexen. Der Duft weckt intensive und lebendige Assoziationen von Tomaten, Rucola, Radieschen und Artischocken.
CHF 48.00 / 500 ml
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