The unfiltered Collection
Jean Höfliger ist für verschiedene Weingüter als Berater und Weinmaker tätig. Er ist überzeugt, dass man Weine schaffen kann, die Charakter, Seele und Gleichgewicht haben. Die Erfahrung und die Leidenschaft von Jean bilden die Basis, um Weltklasse - Weine von Grund an aufzubauen. Mit seiner JH-Collection bringt er absolute Spitzenweine mit Höchstbewertungen hervor, wie THE DEBATE, THE RINGNECK PINOT NOIR oder den DECADES 5. THE DEBATE Weine, wie Menschen, sind eine Reflektion ihrer Herkunft und Entwicklung. Durch die Auswahl 3 verschiedener Lagen Cabernet Sauvignon im Napa Valley zeigt „The Debate“ in jedem dieser 3 Weine, wie unterschiedlich das Terroir sein kann und ist. DECADES 5 Die Philosophie von Jean, wenn er mit Petit Verdot arbeitet, ist von den natürlichen Eigenschaften der Sorte und des Weinberges zu erhalten. Die Trauben für den“Decades 5“ werden solange nicht geerntet, bis diese völlig perfekt reif sind. ARMANINO - THE RINGNECK PINOT NOIR „The Ringneck“ ist stolz, schlau und seine Nistplätze sind allein und hoch. Er ist von atemberaubender Schönheit und gross und stark. Einzig in seiner Art.
www.theunfilteredcollection.com