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Chardonnay 100 Days 2018

Keringer Massiv Wine
Typ Weisswein
Herkunft Österreich, Burgenland
Produzent Keringer Massiv Wines
Traubensorten Chardonnay 100 %
Reifung 100 Tage mit Schalen und Kernen auf der Maische, dannach im Barrique
Lagerfähigkeit bis 5 Jahre
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2018
Ausschanktemperatur 9 - 12°C
Alkoholgehalt 13 %
Prämierungen Falstaff 90/100
Artikel-Nr 000151057518
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Chardonnay 100 Days
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satte gelbgrüne Farbreflexe, reife Chardonnayanflüge in der Nase, unterlegt mit feiner Holzaromatik; weiche, aber würzige Anklänge im Mittelteil, abgeschlossen von einem cremigen, leicht röstigen Mundgefühl

CHF 18.00 / 75 cl
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Salzberg
2012

Salzberg

Gernot Heinrich
Blaufränkisch, Merlot
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit reifen Zwetschgen unterlegtes Brombeerkonfit, zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Nougat, zarte florale Nuancen. Komplex, elegant, seidige Textur, schokoladig, feine nussige Komponenten im Abgang, setzt sich am Gaumen fest, bleibt sehr lange haften, wird von Flaschenreife profitieren, noch ungemein jung, hat das Zeug zu einem ganz Großen. Falstaff 11.2016

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96/100
CHF 115.00 / 75 cl
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Château Rocheyron

St-Emilon Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Die Reben (70% Merlot, 30% Cabernet Franc) von Château Rocheyron sind durchschnittlich 45 Jahre alt und geben tiefe Erträge. Seit 2014 werden die Rebberge biodynamisch bewirtschaftet. Der Ausbau erfolgt für ca. 18 Monate im Barrique (davon ca. 40% neue Fässer) Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Floral einladende frische Herzkirschen, ein Hauch von Ribiseln, feine Kräuterwürze, tabakige Cabernet-Franc-Nuancen, etwas Heidelbeeren. Straff, engmaschig, mineralisch unterlegt rote Kirschfrucht, lebendige Säurestruktur, salzig und anhaftend, reife, straffe Tannine, sehr gute Balance, ein toller Speisenbegleiter, zitronige Nuancen im Nachhall, sicheres Reifepotenzial. P.M. Falstaff

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CHF 1700.00 / 1800 cl
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