Zurück zur Übersicht

Undercover Schaffhausen AOC 2020

Kellerei Rötiberg

Typ	Rotwein
Herkunft	Schweiz, Schaffhausen
Produzent	Kellerei Rötiberg Wilchingen
Ausbau	24 Monate in amerikanischen Eichenbarriques
Lagerfähigkeit	bis 8 Jahre
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2020
Ausschanktemperatur	17 bis 19 Grad
Alkoholgehalt	15 %
Artikel-Nr	000141087520

Pdf herunterladen

Undercover Schaffhausen AOC

Degustationsnotizen

Samtige Tannine und ein wuchtiger Körper. Am Gaumen zeigen sich Tabak-, Vanille- und Rumtopfaromen. Ein langer und nicht endend wollender Abgang lässt noch lange Zeit an diesen Wein denken. Diese Rotweinassemblage besteht aus Trauben der Region Wilchingen, die eben -UNDERCOVER- bleiben wollen.

CHF 26.00 / 75 cl

Element 5 Weiss SH AOC

Element 5 Weiss SH AOC

Kellerei Rötiberg

Strahlendes, ins Rötliche gehende Ocker, in der Nase eine leichte Mineralität, begleitet von Zitrus- und Orangennoten. Unterstützt werden diese wundervollen Aromen von Brioche- und Vanilletönen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrücke, die dann im Abgang Länge und Mineralik zeigen. Im Schaffhauser Blauburgunderland vergleichen und diskutieren die Winzer regelmässig ihre Weine. Dabei wird kritisiert, gelobt und natürlich auch gefachsimpelt. Bei einer solchen Runde entwickelten die vier Weinmacher die Idee, ihre besten Pinot Noirs zu einem Wein zu assemblieren. Aus einer Idee und vier Pinot Noirs entstand «Element 5».

CHF 38.00 / 75 cl

Element 5 Rot SH AOC

Element 5 Rot SH AOC

Kellerei Rötiberg

Tiefes Rubinrot mit dunklen Komplexen. Verspielte Kirschfrucht, gepaart mit Noten von Tabak, feurigen und leicht würzigen Aromen. Im Gaumen sehr komplex, aromareich, elegante und feinkörnige Tannine, vollmundig mit elegantem Nachklang. Im Schaffhauser Blauburgunderland vergleichen und diskutieren die Winzer regelmässig ihre Weine. Dabei wird kritisiert, gelobt und natürlich auch gefachsimpelt. Bei einer solchen Runde entwickelten die vier Weinmacher die Idee, ihre besten Pinot Noirs zu einem Wein zu assemblieren. Aus einer Idee und vier Pinot Noirs entstand «Element 5».

Decanter

93/100

CHF 49.00 / 75 cl

Vom gleichen Produzenten

Element 5 Weiss SH AOC

Element 5 Weiss SH AOC

Kellerei Rötiberg

Strahlendes, ins Rötliche gehende Ocker, in der Nase eine leichte Mineralität, begleitet von Zitrus- und Orangennoten. Unterstützt werden diese wundervollen Aromen von Brioche- und Vanilletönen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrücke, die dann im Abgang Länge und Mineralik zeigen. Im Schaffhauser Blauburgunderland vergleichen und diskutieren die Winzer regelmässig ihre Weine. Dabei wird kritisiert, gelobt und natürlich auch gefachsimpelt. Bei einer solchen Runde entwickelten die vier Weinmacher die Idee, ihre besten Pinot Noirs zu einem Wein zu assemblieren. Aus einer Idee und vier Pinot Noirs entstand «Element 5».

CHF 38.00 / 75 cl

Pinot Noir Reserve SH AOC

Pinot Noir Reserve SH AOC

Kellerei Rötiberg

Tiefgründige Düfte von schwarzen Wildkirschen begleitet von prägnanten Röst- und Tabakaromen zeichnen diesen Wein in der Nase aus. Die feinkörnigen, eleganten Tannine regen alle Sinne im Gaumen an. Ein unendlich langer Abgang macht diesen Wein unvergesslich. Der Pinot Noir, Réserve kommt aus den besten Rebparzellen des Rötibergs. Hier wird der Ertrag auf 500- 600gr. pro Quadratmeter reduziert. Es ist unser anspruchsvoller Wein mit grossem Reife- und Lagerpotential. Er reift 36 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er unfiltriert auf die Flasche kommt.

CHF 32.00 / 75 cl

Chardonnay Schaffhausen AOC

Chardonnay Schaffhausen AOC

Kellerei Rötiberg

Ein klassischer Chardonnay mit Apfel-Birnen-Aromatik und wunderschön eingebundenen Röst- und Hefearomen. Durch die Batonnage erhält dieser Chardonnay einen luxuriösen, cremigen Geschmack. Mit seiner anhaltenden Länge bereitet dieser Chardonnay ein wahres Genusserlebnis.

CHF 22.50 / 75 cl

Element 5 Rot SH AOC

Element 5 Rot SH AOC

Kellerei Rötiberg

Tiefes Rubinrot mit dunklen Komplexen. Verspielte Kirschfrucht, gepaart mit Noten von Tabak, feurigen und leicht würzigen Aromen. Im Gaumen sehr komplex, aromareich, elegante und feinkörnige Tannine, vollmundig mit elegantem Nachklang. Im Schaffhauser Blauburgunderland vergleichen und diskutieren die Winzer regelmässig ihre Weine. Dabei wird kritisiert, gelobt und natürlich auch gefachsimpelt. Bei einer solchen Runde entwickelten die vier Weinmacher die Idee, ihre besten Pinot Noirs zu einem Wein zu assemblieren. Aus einer Idee und vier Pinot Noirs entstand «Element 5».

Decanter

93/100

CHF 49.00 / 75 cl

Pinot Noir Schaffhausen AOC

Pinot Noir Schaffhausen AOC

Kellerei Rötiberg

Er ist unser erster Lagewein, welcher wir mit dem Jahrgang 2016 auf den Markt bringen. Ein schön strukturierter Pinot Noir von der besten und steilsten Südlage von Wilchingen- dem Rötiberg. In der Nase und im Gaumen sind wunderschöne schwarze Kirschen, leichte Tabaknoten und elegante Vanilletöne wahrnehmbar. Ein exzellenter Essensbegleiter.

CHF 24.80 / 75 cl

Pinot Gris Schaffhausen AOC

Pinot Gris Schaffhausen AOC

Kellerei Rötiberg

Wie flüssiges Gold: Anfänglich verhalten, öffnet sich dieser in Holzfässern aus Schaffhauser Eiche gereifte Wein von Minute zu Minute, birnenähnliche Aromen verwöhnen die Nase und den Gaumen. Zeit nehmen!

CHF 22.50 / 75 cl