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Gillo Dorfles, Paestum IGP 2012

San Salvatore 1988 BIO
Typ Rotwein
Herkunft Italien, Campania
Produzent Azienda Agricola San Salavatore 1988
Spezifikation Biologisch
Traubensorten Aglianico 100 %
Reifung 24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques; je 1/3 allier, nevers, troncais
Lagerfähigkeit bis 20 Jahre
Inhalt 150 cl
Jahrgang 2012
Ausschanktemperatur 18 bis 20 Grad
Alkoholgehalt 13,5 %
Prämierungen Bibenda 5 Grappoli/5
Artikel-Nr 001610315012
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Gillo Dorfles, Paestum IGP
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Intensiver Duft nach reifen Früchten mit einem Hauch nach Tabak, Leder, Schokolade und aromatischen Kräutern. Im Gaumen harmonisch, zartes seidiges Tannin und mit elegantem kraftvollem Abgang.

CHF 130.00 / 150 cl
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Kunst.Stück Riserva DOC
2018

Kunst.Stück Riserva DOC

Kellerei Kaltern
Merlot
Jedes Jahr wird der Wein aus der Traubenpartie, die den Kellermeister aufgrund ihrer Qualität besonders begeistert hat, mit der die Natur sozusagen ein Kunststück vollbracht hat, in einer limitierten Auflage abgefüllt. Künstler und Designer werden dazu eingeladen, das Etikett für die Magnumflasche des jeweiligen Jahrgangs zu gestalten. Gärung bei 30-32°C mit Mazeration auf der Schale für vier Wochen in großen Eichenfässern. Etwa 10% der Trauben wurden für drei Wochen in Kisten getrocknet. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgte 18 Monate lang in Barriques (100% neu). Intensives, tiefes Rubinrot, in jungen Jahren mit violetten Nuancen. Knackige Frucht, mediterrane Gewürze, Thymian und orientalische Noten; zudem süße und aromatische Eichenholznoten. Ein Wein für große Denker oder für diejenigen, die gerne reisen, am liebsten in Gedanken. Feines Tannin, süße und die typische Eleganz des Merlot in Verbindung mit einem langen und herzhaften Abgang.

Bibenda

5/5

FirstWine

96/100

Falstaff

95/100

Robert Parker

95/100
CHF 88.00 / 75 cl
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