Nuit Saint-Georges 2022

Domaine Evenstad

Typ	Rotwein
Herkunft	Frankreich, Burgund
Produzent	Domaine Evenstad
Spezifikation	Rarität
Traubensorten	Pinot Noir 100 %
Reifung	ca. 17 Monate in französischen Eichenbarriques, 50 % neues Holz
Lagerfähigkeit	bis 2040
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2022
Ausschanktemperatur	16 bis 18 Grad
Alkoholgehalt	13 %
Artikel-Nr	001004087522

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Nuit Saint-Georges

Degustationsnotizen

Nuits-Saint-Georges, eine historische Stadt, die zentral für die Weinbautradition Burgunds ist, verleiht der Côte de Nuits und ihrem berühmten Wein, der nach dem Heiligen Georg benannt ist, seinen Namen. Sein AOC, das im September 1936 gegründet wurde, umfasst die benachbarte Gemeinde Premeaux-Prissey, die hauptsächlich Pinot Noir mit einigen Chardonnay-Parzellen produziert. Die Böden variieren, wobei der nördliche Sektor kiesige Alluvium- und Schlammablagerungen aufweist, während der südliche Sektor tiefe, mergelhaltige Kalksteinböden mit felsigen Aufschlüssen in höheren Lagen aufweist. Die Weinberge sind in der Regel nach Osten oder Südosten ausgerichtet und profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung. Dieser charaktervolle Wein wird von einer schönen aromatischen Intensität getragen, in der Aromen von säuerlichen roten Früchten, sublimiert von Noten von Erde und gegerbtem Leder, dominieren. Der Gaumen, gerade und präzise, wird von einer weichen tanninhaltigen Struktur getragen, die sich zu einer beständigen Oberfläche öffnet.

CHF 89.00 / 75 cl

Les Tillets Mersault

Les Tillets Mersault

Château de la Crée

In der Nase zeigt dieser Meursault ein elegantes Profil aus grünen Birnen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, die durch eine edle Eiche abgerundet wird. Im Gaumen vollmundig mit einer feinen Textur und einem reichhaltigen, gerösteten Hintergrund. Reife gelbe Früchte werden durch eine helle Säure und eine starke Zitrusfrucht ausgeglichen, die Ausgewogenheit und Frische verleihen.

CHF 90.00 / 75 cl

Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot Grand Cru

Domaine Evenstad

Clos de Vougeot Grand Cru ist einer der ikonischsten und historisch bedeutendsten Weinberge in Burgund. Der Weinberg des Domaine Evenstad befindet sich im "Quartier des Marei Haut", dem höher gelegenen nördlichen Teil nahe der Burg. Hier besteht der Boden aus flachem, steinigem, kalksteinreichem Boden, der Weine mit feiner Mineralität und Raffiniertheit sichert. Auf diesem 0,26 Hektar großen Grundstück wurden nur 1.150 Flaschen produziert. Die Kombination aus alten Reben, begrenztem Ertrag und präziser Vinifizierung ergibt einen Wein von beeindruckender Tiefe und Komplexität. In der Nase zeigt er eine Melange aus schwarzen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Kräutern und dezenten erdigen Noten. Der Geschmack ist kraftvoll, aber elegant, mit einer seidigen Textur und einer Tanninstruktur von großer Finesse. Der Wein strahlt aristokratisches Gleichgewicht aus, mehrschichtig und Komplex, mit einem mineralischen Kern und einem langanhaltenden, salzigen Abgang. Ein Wein, der bereits beeindruckt, sich aber mit ein paar Jahren Flaschenreifung weiterentwickelt.

CHF 299.00 / 75 cl

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CHF 299.00 / 75 cl

Chambolle Musigny 1er Cru

Chambolle Musigny 1er Cru

Domaine Evenstad

Der Climat "Les Feusselottes" - was "kleine Mulde" bedeutet - befindet sich im Zentrum des Dorfes Chambolle-Musigny, wo zwei Hänge aufeinandertreffen. Der Boden besteht aus flachem Comblanchien-Kalkstein und Mergel aus dem Combe d'Orveaux. Dieses einzigartige Terroir trägt zu Weinen mit floralem Stil und raffinierter Struktur bei. Der ostwärts ausgerichtete Weinberg liegt auf einer Höhe von 255 Metern, mit Reben von 25 bis 71 Jahren auf einem 0,86 Hektar großen Grundstück. Es wurden nur 4.264 Flaschen produziert, was diesen Wein besonders exklusiv machte. Die Nase öffnet sich mit Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch Gewürze und eine dezente florale Note. Am Gaumen ist der Wein seidig weich, mit einer feinen tanninhaltigen Struktur und einem harmonischen, langen Abgang. Die Finesse von Chambolle wird hier voll zum Ausdruck gebracht. Der Evenstad Chambolle- Musigny Premier Cru Les Feusselottes ist ein sehr charmanter Premier Cru Pinot Noir mit einer seidig-weichen Struktur und reichen Aromen aus dem Herzen von Chambolle- Musigny.

Decanter

97/100

CHF 145.00 / 75 cl