2022
Rose Pinot Noir
Jean-Michel Novelle
Savagnin Blanc, Sauvignon blanc |
CHF 15.15 / 75 cl
statt CHF 17.80
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Savagnin Blanc, Sauvignon blanc |
Nero d'Avola |
Ein Wein mit einer brillanten Farbe und zarten Rosentönen, duftend und parfümiert, dank eines Bouquets von blumigen und fruchtigen Noten. Eine weiche Eleganz und ein frischer und saftiger Gaumen. Rund und würzig, mit guter Säure. Perfekt für die mediterrane Küche sowie für die Kombination mit internationalen und exotischen Gerichten. Ein Wein der perfekt die Frische und die Wärme Siziliens zum Ausdruck bringt! |
James Suckling 92/100 |
Negroamaro |
Einzigartige granatapfelrosa Farbe. In der Nase ist er besonders elegant mit einem Hauch von Früchten und Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und rosa Grapefruit, die zu einem blumigen Wettbewerb aus Heckenrose und roter Geranie auf einem balsamischen Hintergrund hinzugefügt werden. Am Gaumen ist er frisch, saftig und mit einer fruchtigen Balance, die von einem langen frisch-säuerlichen Ton geprägt ist, der durch einen sanften Hauch von herzhaften Noten verschönert wird. Die Trauben werden sorgfältig selektiert. Während der alkoholischen Gärung werden die Trauben auch auf den Schalen mazeriert. Anschließend erfolgt die Pressung für die korrekte Entwicklung der Gärung und die Extraktion der organischen Verbindungen aus den Schalen, die sowohl für das aromatische Profil der Weine als auch für ihre Reifung von grundlegender Bedeutung sind. Unter allen Sorten ist Negroamaro am reichsten an Polyphenolen wie Resveratrol, was zu einer Steigerung der entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften der Trauben führt. |
Arneis |
In der Nase ansprechende Düfte von Apfel, Birne, Kamille, tropischen Früchten und frische mineralische Noten - Arneis sortentypisch; im Gaumen frisch, trocken, zart, harmonisch und angenehm fruchtig, mittelbreiter Körper; frisch, fruchtiger Abgang mit einem mineralischem Nachgeschmack. |
Pinot Gris |
Klares Goldgelb mit platingrauen Reflexen. Komplexer konzentrierter Duft, Noten von Orangenblüten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, mit einem Hauch von Zimt, Ingwer, weissem Pfeffer. Im Gaumen perfekt ausgewogen, delikat und vielseitig, mit Aromen von Früchten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, und von Gewürzen, Zimt und Ingwer. Lang anhaltender, sanfter Abgang. Ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet. Im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung. |
Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Bianco |
In der Nase Noten von reifem Apfel, Vanille, Brotkruste und feinen Röstaromen; im Gaumen ist der Wein geschmeidig, frisch, mittelkräftig, und angenehm fruchtig. Der Nostra kombiniert die Frische von Pinot Gris und Sauvignon und den Körper des Chardonnays. Produktion 2000 Flaschen |
Vermentino |
Farbe: Zartes Silber mit hellgrauen Nuancen am Rand. Nase: Intensive Eingangsnoten von Limone, Granatapfel, Holunderblüte und exotischen Aromen. Gaumen: Frischer und schillernder Eingang mit Pampelmuse, Zeder, weißem Pfirsich, dazu frische Mandeln und Blutorange. |
Sauvignon blanc | |
Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Limettenzeste, grünem Apfel, Gras, Holunderblüten, Paprikaschoten, frischen Kräutern und etwas Stachelbeeren; am Gaumen mittelkräftig und ausgewogen, mit rassiger, gut integrierter Säure, frisch, saftig und salzig; gute Länge mit fruchtbetontem Abgang 10- bis 18-stündige Kaltmazeration von reifen und gesunden Trauben, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März. | |
James Suckling 91/100 |
Robert Parker 92/100 |
Moscato |
Unverkennbar, duftend wie kein anderer Wein, frische Moscato-Trauben sortenreine Aromen von Rosen, Geranien, Zitrusfrüchten, Salbei und Honig Noten. Im Gaumen breit, frisch, elegant und ausgewogen von Süße und Säure, glatt mit herrlichem langem fruchtigem und mineralischem Abgang. |
Chardonnay, Sauvignon blanc, Garganega |
Schmeichelnde Nase nach frischen Früchten, Zitrus, Pfirsich, Honigmelone, Litschi, einem Hauch Kamille und ein wenig Bittermandel; im Gaumen geht das schmeicheln weiter, weich mit viel frischer Frucht, sehr angenehmer Säure, mit einem sauberen und erfrischendem Abgang! |
Cabernet Sauvignon, Merlot |
Ein Rosé mit unglaublichen frischen Aromen von Kirsche, Erdbeere, Melone und mineralischen Noten. Mittlerer Körper, ganz feine Tannine, mit einem frischen, fruchtigen Finish. Die Geschichte des altehrwürdigen 1er-Grand Cru-Weingutes Lafaurie-Peyraguey ist seit 1618 dokumentiert. Es liegt neben dem berühmten Château d'Yquem - im Herzen der Appellation "Sauternes". Bereits in der historischen Klassifikation von 1855 wurde Château Lafaurie-Peyraguey als "Grand Cru Classé" in den zweithöchsten Rang aller Médoc-Weine aufgenommen. In Zusammenarbeit mit der an diesem Weingut mitbeteiligten Familie Dubourdieu wird auch ein Rosé-Wein hergestellt: MAISONS ROSES DE LAFAURIE- PEYRAGUEY. Das Terroir Pujols sur Ciron ist bekannt für fruchtige, ausdrucksstarke und aromatische Weine. "Maisons Roses" zeigt eine neue und elegante Dimension der Assemblage von Merlot und Cabernet Sauvignon! Der seit der Jugendstil-Epoche weltweit bewunderte Glaskünstler, René Lalique, schuf 1928 ein Glaspanel mit dem Titel "Femme et Raisins". Es schmückt heute die Flasche dieses "Maison Roses de Lafaurie-Peyraguey" und macht ihn zu einem einzigartigen Kunstwerk. Es gibt davon für die ganze Welt nur 4500 Flaschen pro Jahr. |
Carmenere, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | |
Dieser köstliche Rosé ist nach einer von den Ureinwohnern Millahues verehrten Göttin benannt, deren Name einfach übersetzt "die Schönste" bedeutet. Es ist ein passender Name für diesen leichten und eleganten Wein, der aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah hergestellt wird. Im Bouquet finden sich zarte Anklänge an rote Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sowie Noten von Grapefruit, Zitrusschale und reifer Melone. Wenn Sie einen Schluck nehmen, werden Sie sofort die köstliche Frische, die üppigen Fruchtaromen und die leichte Textur bemerken. | |
Falstaff 90/100 |
James Suckling 91/100 |