2022
Rose Pinot Noir
Jean-Michel Novelle
Savagnin Blanc, Sauvignon blanc |
CHF 15.15 / 75 cl
statt CHF 17.80
%
Savagnin Blanc, Sauvignon blanc |
Sauvignon blanc |
Die Adria und die Bora (Burja) prägen den Wein aus dieser RegionDer Wein ist sehr geschmeidig im Geschmack mit einem fruchtigen Aroma, mit vielen frischen Aromen von Stachelbeeren, einen Hauch von Paprika und saftigen Passionsfrüchten. Der Saft wird im Edelstahltank vergoren und 5% der Menge werden als ganze Trauben dem Most hinzugefügt. |
Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Bianco |
In der Nase Noten von reifem Apfel, Vanille, Brotkruste und feinen Röstaromen; im Gaumen ist der Wein geschmeidig, frisch, mittelkräftig, und angenehm fruchtig. Der Nostra kombiniert die Frische von Pinot Gris und Sauvignon und den Körper des Chardonnays. Produktion 2000 Flaschen |
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon blanc |
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, fruchtige Aromen, die an gelben Früchten erinnern, sowie leichten salzige Noten, die von der Sauvignonkomponente der Cuvée unterstrichen werden; harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und erfrischender Säurestruktur Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; teils Spontangärung mit Temperaturen zwischen 19-21°C; Lagerung für 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und 25% im Tonneau und Barrique; Filtration und Abfüllung im Mai. |
James Suckling 93/100 |
Sauvignon blanc |
Herrliches Bouquet nach Cassis, Brombeeren, Heidlebeeren, Thymian, Pilze, Leder und feinen Röstaromen; am Gaumen kraftvoller Auftakt mit festen und polierten Tanninen, viel schwarze Frucht, elegant, präzis, tiefgründig, frisch und druckvoll. |
Sauvignon blanc | |
Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Limettenzeste, grünem Apfel, Gras, Holunderblüten, Paprikaschoten, frischen Kräutern und etwas Stachelbeeren; am Gaumen mittelkräftig und ausgewogen, mit rassiger, gut integrierter Säure, frisch, saftig und salzig; gute Länge mit fruchtbetontem Abgang 10- bis 18-stündige Kaltmazeration von reifen und gesunden Trauben, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März. | |
James Suckling 91/100 |
Robert Parker 92/100 |
Sauvignon blanc | |
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach Grapefruitzesten, ein Hauch von Guaven, angenehme Kräuterwürze, mit gelbem Pfirsich unterlegt. Saftig, fast opulent, finessenreich strukturiert, reife Frucht im Abgang, Mango im Nachhall, ein lebendiger Speisenbegleiter, dunkle Würze im Rückgeschmack. Falstaff | |
Falstaff -94/100 |
James Suckling 93/100 |
Chardonnay, Sauvignon blanc, Garganega |
Schmeichelnde Nase nach frischen Früchten, Zitrus, Pfirsich, Honigmelone, Litschi, einem Hauch Kamille und ein wenig Bittermandel; im Gaumen geht das schmeicheln weiter, weich mit viel frischer Frucht, sehr angenehmer Säure, mit einem sauberen und erfrischendem Abgang! |
Sauvignon blanc |
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Ein feiner Hauch von Grapefruitzesten, reife Stachelbeeren, Nuancen von Cassis, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Frucht, dezente Extraktsüße, präziser Schiefertouch, elegant und anhaftend, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-zitronig im Nachhall, sehr gute Länge, gutes Reifepotenzial. |
Falstaff 94/100 |
Sauvignon blanc |
Intensive, subtile Noten von Holunderblüten und Brennnesseln, gefolgt von Nuancen von Jod und Feuerstein. Der Wein ist präzise, salzig, kristallklar und sehr authentisch. YB |
Sauvignon blanc |
Der Sauvignon blanc lebt von seinem Aroma, das ausser der Stachelbee - und Cassisnote auch Akzente von exotischen Früchten wie Mango und ähnlichem aufweisen kann. Rassige Säure, kompakt, gehaltvoll und sehr kräftig. |
Sauvignon blanc |
Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen; sehr fruchtbetont, reife Stachelbeere, Apfel und weißer Pfirsich; saftig und mit Schmelz am Gaumen, elegante Frucht sowie salzig im Abgang. Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde. |
Robert Parker 93/100 |