Solos Südtirol DOC BIO 2019
Kellerei KalternTyp | Weisswein |
Herkunft | Italien, Alto Adige |
Produzent | Kellerei Kaltern |
Spezifikation | Biologisch |
Traubensorten |
Chardonnay
Pinot Bianco Pinot Grigio Sauvignon blanc |
Reifung | 7 monate auf der Feinhefe im Stahltank und 25% im Tonneau und Barrique |
Lagerfähigkeit | 4 - 6 Jahre |
Inhalt | 75 cl |
Jahrgang | 2019 |
Ausschanktemperatur | 10 - 12 Grad |
Alkoholgehalt | 13,5 % |
Prämierungen |
James Suckling 93/100 |
Artikel-Nr | 000131137519 |
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, fruchtige Aromen, die an gelben Früchten erinnern, sowie leichten salzige Noten, die von der Sauvignonkomponente der Cuvée unterstrichen werden; harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und erfrischender Säurestruktur Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; teils Spontangärung mit Temperaturen zwischen 19-21°C; Lagerung für 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und 25% im Tonneau und Barrique; Filtration und Abfüllung im Mai.