Quintessenz SB Südtirol DOC 2017

Kellerei Kaltern
Typ Rotwein
Herkunft Italien, Alto Adige
Produzent Kellerei Kaltern
Traubensorten Sauvignon blanc 100 %
Reifung 10 Monate auf der Feinhefe im grossen Holzfass
Lagerfähigkeit 10 - 12 Jahre
Inhalt 150 cl
Jahrgang 2017
Ausschanktemperatur 10 - 14 Grad
Alkoholgehalt 13,5 %
Prämierungen Robert Parker 93/100
Artikel-Nr 001310515017
Quintessenz SB Südtirol DOC
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Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen; sehr fruchtbetont, reife Stachelbeere, Apfel und weißer Pfirsich; saftig und mit Schmelz am Gaumen, elegante Frucht sowie salzig im Abgang. Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde.

CHF 74.00 / 150 cl
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