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Kunst.Stück Südtirol DOC 2019

Kellerei Kaltern

Typ	Weissweine
Herkunft	Italien, Alto Adige
Produzent	Kellerei Kaltern
Traubensorten	Pinot Grigio
Ausbau	24 Monate auf der Feinhefe im Eichenfass
Inhalt	150 cl
Jahrgang	2019
Ausschanktemperatur	10 - 12 Grad
Alkoholgehalt	14,5 %
Prämierungen	James Suckling 93/100 Robert Parker 94/100
Artikel-Nr	001310915019

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Kunst.Stück Südtirol DOC

Degustationsnotizen

Leuchtend gelbe Farbe; Frische, Eleganz und Mineralität verbinden sich mit salzigen, würzigen und reifen Noten. Die süßen Noten des Holzes vervollständigen das Bouquet; die gut eingebundene Säure, die Vollmundigkeit, die Frucht und der lange Abgang ergänzen sich gegenseitig und bilden ein intensives und abgerundetes Gleichgewicht.

CHF 155.00 / 150 cl

Vom gleichen Produzenten

Kunst.Stück Riserva DOC

Kunst.Stück Riserva DOC

Kellerei Kaltern

Jedes Jahr wird der Wein aus der Traubenpartie, die den Kellermeister aufgrund ihrer Qualität besonders begeistert hat, mit der die Natur sozusagen ein Kunststück vollbracht hat, in einer limitierten Auflage abgefüllt. Künstler und Designer werden dazu eingeladen, das Etikett für die Magnumflasche des jeweiligen Jahrgangs zu gestalten. Gärung bei 30-32°C mit Mazeration auf der Schale für vier Wochen in großen Eichenfässern. Etwa 10% der Trauben wurden für drei Wochen in Kisten getrocknet. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgte 18 Monate lang in Barriques (100% neu). Intensives, tiefes Rubinrot, in jungen Jahren mit violetten Nuancen. Knackige Frucht, mediterrane Gewürze, Thymian und orientalische Noten; zudem süße und aromatische Eichenholznoten. Ein Wein für große Denker oder für diejenigen, die gerne reisen, am liebsten in Gedanken. Feines Tannin, süße und die typische Eleganz des Merlot in Verbindung mit einem langen und herzhaften Abgang.

Bibenda

5/5

FirstWine

96/100

Falstaff

95/100

Robert Parker

95/100

CHF 88.00 / 75 cl

Kunst.Stück Südtirol DOC

Kunst.Stück Südtirol DOC

Kellerei Kaltern

Leuchtend gelbe Farbe; Frische, Eleganz und Mineralität verbinden sich mit salzigen, würzigen und reifen Noten. Die süßen Noten des Holzes vervollständigen das Bouquet; die gut eingebundene Säure, die Vollmundigkeit, die Frucht und der lange Abgang ergänzen sich gegenseitig und bilden ein intensives und abgerundetes Gleichgewicht.

James Suckling

93/100/100

Robert Parker

94/100/100

CHF 75.00 / 75 cl

Solos Südtirol DOC BIO

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Kellerei Kaltern

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon blanc

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, fruchtige Aromen, die an gelben Früchten erinnern, sowie leichten salzige Noten, die von der Sauvignonkomponente der Cuvée unterstrichen werden; harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und erfrischender Säurestruktur Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; teils Spontangärung mit Temperaturen zwischen 19-21°C; Lagerung für 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und 25% im Tonneau und Barrique; Filtration und Abfüllung im Mai.

James Suckling

93/100

CHF 21.00 / 75 cl

Lareith, Lagrein Riserva DOC

Lareith, Lagrein Riserva DOC

Kellerei Kaltern

Dunkles Rot mit violetten Reflexen; feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren, etwas Unterholz und Kakao; dicht und cremig im Mund, feinkörniges Tannin im langen Abgang. Maischegärung mit Mazerationszeit von 2 Wochen bei 28°C, biologischer Säureabbau im Barrique, 12 Monate Barrique (davon 1/3 neue Fässer), leichte Filtration, Abfüllung im April.

CHF 24.00 / 75 cl

Kunst.Stück Lagrein

Kunst.Stück Lagrein

Kellerei Kaltern - Riserva DOC

Die Trauben für das kunst.stück reiften, nach einer zweiwöchigen Maischegärung und biologischem Säureabbau, für 18 Monate in Barriques. Die Etikette wurde vom Sizilianischen Künstler Giuseppe Rametta entworfen, der sich mit seiner außergewöhnlichen Interpretation des Themas "Tief verwurzelt" gegen knapp 300 weitere Einsendungen beim diesjährigen Etikettenwettbewerb durchsetzte. Die tief-granatrote Farbe kündigt einen besonderen Lagrein an. Das lebendige Bouquet überrascht mit Frische und bezaubert durch Noten von dunklen Beeren, Röstaromen und dunkler Schokolade. Kräftige, runde Tannine umschmeicheln den Gaumen in einem harmonischen, elegaten Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang, angenehm und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Bibenda

5/5

Vinous

3/100

CHF 83.00 / 75 cl

Quintessenz CS Riserva DOC

Quintessenz CS Riserva DOC

Kellerei Kaltern

Cabernet Sauvignon

intensives Rubinrot; betont würzige Nase mit Zimt- und Unterholznoten, frische Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere; kräftiges jedoch feinkörniges Tannin, kraftvoll mit viel Schmelz; im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten, elegantes Finish Maischegärung im Holzgärbottich bei 30° C, vierwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 18-monatige Lagerung im Barrique (50% neu), Abfüllung mit leichter Filtration.

Falstaff

93/100

James Suckling

92/100

Robert Parker

93/100

CHF 42.00 / 75 cl

Sekt Brut Nature DOC

Sekt Brut Nature DOC

Kellerei Kaltern

Schonende Ganztraubenpressung und kompromisslose Mostfraktionierung. Kontrollierte Gärung des Grundweines (80% Stahl, 20% Tonneaux), Tirage Juni 2014 mit anschließender Flaschengärung und Hefelagerung von 48 Monaten. Degorgement ohne Versanddosage. Goldgelb mit feiner und lang anhaltender Perlage; zarten Noten von weißen Blüten, Wassermelone, Ananas und Banane; cremig, klar und mineralisch am Gaumen, saftig-salzig mit lebhafter Säure

Falstaff

91/100

James Suckling

90/100

Robert Parker

92/100

CHF 34.00 / 75 cl

Kunst.Stück Lagrein

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Kellerei Kaltern - Riserva DOC

Die Trauben für das kunst.stück reiften, nach einer zweiwöchigen Maischegärung und biologischem Säureabbau, für 18 Monate im Barrique. Die Etikette wurde vom Sizilianischen Künstler Giuseppe Rametta entworfen, der sich mit seiner außergewöhnlichen Interpretation des Themas "Tief verwurzelt" gegen knapp 300 weitere Einsendungen beim diesjährigen Etikettenwettbewerb durchsetzte. Die tief-granatrote Farbe kündigt einen besonderen Lagrein an. Das lebendige Bouquet überrascht mit Frische und bezaubert durch Noten von dunklen Beeren, Röstaromen und dunkler Schokolade. Kräftige, runde Tannine umschmeicheln den Gaumen in einem harmonischen, elegaten Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang, angenehm und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Bibenda

5/5

Vinous

3/100

CHF 172.00 / 150 cl

Quintessenz SB Südtirol DOC

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Kellerei Kaltern

Sauvignon blanc

Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen; sehr fruchtbetont, reife Stachelbeere, Apfel und weißer Pfirsich; saftig und mit Schmelz am Gaumen, elegante Frucht sowie salzig im Abgang. Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde.

Robert Parker

93/100

CHF 33.00 / 75 cl

Quintessenz SB Südtirol DOC

Quintessenz SB Südtirol DOC

Kellerei Kaltern

Sauvignon blanc

Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen; sehr fruchtbetont, reife Stachelbeere, Apfel und weißer Pfirsich; saftig und mit Schmelz am Gaumen, elegante Frucht sowie salzig im Abgang. Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde.

Robert Parker

93/100

CHF 74.00 / 150 cl

Saleit, Südtirol DOC

Saleit, Südtirol DOC

Kellerei Kaltern

Leuchtendes Strohgelb; Duft nach tropischen Früchten, vor allem Ananas, Banane, dezenter Holzeinsatz, etwas Vanille und zerlassene Butter; stoffig und ausgewogen am Gaumen, lang anhaltend mit süßer Frucht im Finale Entrappen der reifen und gesunden Trauben, 10-18-stündige Kaltmazeration, Abpressen, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (50% in Tonneau und großem Holzfass), 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im April.

Luca Marroni

93/100

Robert Parker

93+/100

CHF 19.00 / 75 cl

Stern, Südtirol DOC

Stern, Südtirol DOC

Kellerei Kaltern

Sauvignon blanc

Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Limettenzeste, grünem Apfel, Gras, Holunderblüten, Paprikaschoten, frischen Kräutern und etwas Stachelbeeren; am Gaumen mittelkräftig und ausgewogen, mit rassiger, gut integrierter Säure, frisch, saftig und salzig; gute Länge mit fruchtbetontem Abgang 10- bis 18-stündige Kaltmazeration von reifen und gesunden Trauben, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

James Suckling

91/100

CHF 22.50 / 75 cl