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Weingut zum Sternen

Weingut zum Sternen

In der nun 17. Generation führen seit dem Jahre 1995 Andreas und Manuel Meier in einer Kommanditgesellschaft die Betriebe Weingut zum Sternen und die Rebschule Meier. Adrian Meier führt das nun abgegrenzte Restaurant und Hotel zum Sternen. Im Jahr 2000 wurde der Keller um über das Doppelte verlängert. Eine Tankanlage mit Temperatursteuerung ermöglicht die aromafördernde Weissweinbereitung. Die «Villa lang», das erste Gebäude für die Rebveredlung, wurde renoviert und zu einem Eventraum umfunktioniert. 2012 konnte die Trotte abgebrochen und am bestehenden Ort ein für seine Architektur mit Preisen bekränztes neues Gebäude erstellt werden. Der Rebbau wurde mit den Lagen Sennhof und weiteren Flächen in Würenlingen und Klingnau vergrösser

www.weingut-sternen.ch

  • Tipp

    Die Aromen des jungen Chardonnay sind feine Noten nach Frucht und Süsse, leicht Banane, Toast und Vanille, ohne die Chardonnay-typischen Nuancen wie Grapefruit oder Butter zu unterdrücken. Im Gaumen wirkt er dicht, harmonisch - frisch und anhaltend. Nahe verwandt mit dem Pinot hat er seine besten Anbaubedingungen auf etwas früheren allerdings nicht zu heissen Lagen, um seine Frische nicht zu verlieren. Den Ruf, als einer der grossen, klassischen Weissweine, verdankt der Chardonnay seinem dezenten Aroma und der fantastischen Komplexität, wie sie speziell beim Ausbau auf der Hefe im Barrique entsteht. Unser Chardonnay wird schon in der abklingenden Gärung in Barriques gelegt, davon sind 20% Neuholz. Wöchentliche «Batonnage» erbringt diese Cremigkeit.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 32.00
    75 cl

  • Der Sauvignon blanc lebt von seinem Aroma, das ausser der Stachelbee - und Cassisnote auch Akzente von exotischen Früchten wie Mango und ähnlichem aufweisen kann. Rassige Säure, kompakt, gehaltvoll und sehr kräftig.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 32.00
    75 cl

  • Konzentriert mit feiner Tannin Struktur, verbunden mit Eleganz und viel roten Fruchtaromen, in jungen Jahren mit präsenten Röstaromen. Geschmeidiger und kraftvoller Burgunder Stil, gradlinig, fruchtbetont, mit viel Tiefgang.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 40.00
    75 cl