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  • Award

    93 / 100 Robert Parker

    Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen; sehr fruchtbetont, reife Stachelbeere, Apfel und weißer Pfirsich; saftig und mit Schmelz am Gaumen, elegante Frucht sowie salzig im Abgang. Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 33.00
    pro Stk.
    75 cl
    - +

  • Strahlendes, ins Rötliche gehende Ocker, in der Nase eine leichte Mineralität, begleitet von Zitrus- und Orangennoten. Unterstützt werden diese wundervollen Aromen von Brioche- und Vanilletönen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrücke, die dann im Abgang Länge und Mineralik zeigen. Im Schaffhauser Blauburgunderland vergleichen und diskutieren die Winzer regelmässig ihre Weine. Dabei wird kritisiert, gelobt und natürlich auch gefachsimpelt. Bei einer solchen Runde entwickelten die vier Weinmacher die Idee, ihre besten Pinot Noirs zu einem Wein zu assemblieren. Aus einer Idee und vier Pinot Noirs entstand «Element 5».


    3 Flaschen pro Holzkiste
    CHF 38.00
    pro Stk.
    75 cl
    - +
  • Vegan Award

    95+ / 100 FirstWine

    93 / 100 Robert Parker

    Ein monumentaler Wein, der aus dem Vollen schöpft! IN DER NASE VOLLE FRUCHT VON SÜSSEN PFLAUMEN, JOHANNISBEERGELÉE, DUNKLEN BEEREN UND EDLEN RÖSTAROMEN. DER GAUMENEINDRUCK IST MÄCHTIG UND FÜLLIG, DER ABGANG LANG UND EINDRÜCKLICH. Der Cinque wird nur in den allerbesten Jahren in homöopatischen Mengen produziert - 2007 - 2009 - 2011 - 2015


    6 Flaschen pro Holzkiste
    CHF 128.00
    pro Stk.
    75 cl
    - +

  • Der Coppo Riserva della Famiglia Chardonnay ist ein echter Weißwein-Schatz aus dem Piemont. Um zum Riserva della Famiglia zu werden, braucht es einen Jahrgang mit einer außergewöhnlich guten Ernte. Dementsprechend rar sind die Flaschen: sie sind streng limitiertIn die Nase steigen Noten von Kamille, Zitrone, Quitten und exotischen Früchten wie Ananas und Mango, leicht Nussig. Im Gaumen dicht, vollmundig, breit, frische Säure, seidene Tannine viel Frucht und ein Hauch Mineralität; Ganze 20 Monate reift der Riserva della Famiglia Chardonnay auf der Hefe im französischen Eichenfass.


    3 Flaschen pro Holzkiste
    CHF 138.00
    pro Stk.
    75 cl
    - +
  • Vegan Award

    95 / 100 Falstaff

    96 / 100 Robert Parker

    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit einem Hauch von Orangenzesten unterlegte feine weiße Pfirsichnote, mit einem tropischen Touch unterlegt, helle Mineralik, floraler Touch. Straff, weißes Steinobst, ein Hauch von Safran und Ingwer, finessenreiche, sehr gut eingebundene Säurestruktur, stoffig und anhaftend, zeigt große Präzision und Länge, sicheres Reifepotenzial.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 28.00
    pro Stk.
    75 cl
    - +
  • Award

    93 / 100 Falstaff

    92 / 100 James Suckling

    93 / 100 Robert Parker

    intensives Rubinrot; betont würzige Nase mit Zimt- und Unterholznoten, frische Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere; kräftiges jedoch feinkörniges Tannin, kraftvoll mit viel Schmelz; im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten, elegantes Finish Maischegärung im Holzgärbottich bei 30° C, vierwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 18-monatige Lagerung im Barrique (50% neu), Abfüllung mit leichter Filtration.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 42.00
    pro Stk.
    75 cl
    - +
  • Award

    97 / 100 James Suckling

    Großartig, erhaben und sehr rar. Ein wahrhaft großes, rubinrotes Gewächs, dass einem Grossen Gewächs allemal gerecht wird und seinem Gütezeichen alle Ehre macht. Die Aromen Vielfalt ist gigantisch und sehr umfangreich: rote Waldbeeren, blaue Waldbeeren, schwarze Kirsche, Holunderbeere, Brombeere, Weichsel, roter Pfeffer, Moosbeere und das Ganze mit einem Eichenkuss wunderbar ergänzt. Um die massive Tiefe, den enormen Druck am Gaumen, die feine Salzigkeit und überhaupt die ganze Mächtigkeit und das Potenzial dieses Parade-Pinot-Noirs zu erkunden, sollten Sie sich auf jeden Fall ganz viel Zeit lassen - eine solche Flasche zu öffnen ist nämlich der Beginn einer intensiven und sehr langen Reise in die unendliche Welt der Düfte und Aromen. Eine grosse Belohnung ist dem Geduldigen versprochen!


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 168.00
    pro Stk.
    75 cl
    - +

  • In der Nase kräftige Aromen von Rosen, Kirschen, Brombeeren, Pfeffer und dunkler Schokolade; im Gaumen vollmundig, fruchtig, feine gut integrierte Tannine, kräftig, aber dennoch sehr elegant und frisch!


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 42.00
    pro Stk.
    75 cl
    - +
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