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Extra Brut Blanc de Noirs 2019

Jean-Michel Novelle
Typ Sekt
Herkunft Schweiz, Genf
Produzent Jean Michel Novelle 1242 Satigny
Traubensorten Sauvignon blanc 100 %
Ausbau Stahltank
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Ausschanktemperatur 10 Grad
Alkoholgehalt 14 %
Prämierungen Yves Beck 93/100
Artikel-Nr 000701027519
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Extra Brut Blanc de Noirs
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Intensive, subtile Noten von Holunderblüten und Brennnesseln, gefolgt von Nuancen von Jod und Feuerstein. Der Wein ist präzise, salzig, kristallklar und sehr authentisch. YB

CHF 38.00 / 75 cl
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Iconique Savagnin
2022

Iconique Savagnin

Jean-Michel Novelle
Savagnin Rose, Savagnin Blanc
Goldgelbe Farbe, reiner, mineralischer Wein, Noten von Litschi, Zitrusfrüchten, Gewürzen. Im Gaumen leicht parfumiert, salzig, Noten von Litschi und Zitrusfrüchten. Dank ihres natürlichen Säuregehalts lassen sich aus der Rebsorte Savagnin Blanc Weine mit kräftigen Aromen und einer schönen Komplexität herstellen, die ein hohes Alterungspotenzial aufweisen. Der Savagnin Blanc stammt ursprünglich aus Tirol und ist die Hauptrebsorte des Jura. Man findet sie auch im Wallis und in Savoyen. Ausgebaut in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung.
CHF 28.00 / 75 cl
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Pèby de Faugères
2019

Pèby de Faugères

St-Emilion Grand Cru
Merlot
Ein unglaublicher Mix aus Power und Finesse! «Péby Faugères», ein 100% reiner Merlot gehört heute zur St. Emilion Top Elite. Experten verleihen dem edlen Cru Höchstnoten, und nicht selten wird ihm eine gewisse «Masseto Affinität» nachgesagt. Château Péby Faugères wurde 2012 vom bisherigen Status als Saint-Émilion Grand Cru in den exklusiven Kreis Saint-Émilion Grand Crus Classé aufgenommen. Der 7,5 ha-Weinberg mit 45-jährigen Rebstöcken profitiert von seiner idealen Hanglange mit süd- südöstlicher Ausrichtung. Die Arbeiten folgen strengen biodynamischen Regeln natürlichen, nachhaltigen Weinbaus. Seit 2009 Umwelt-Zertifiziert ISO 14001. René Gabriel gibt dem Péby 2018 das Punkte Maximum von 20/20: Ein Merlot- Welt-Klassiker. Das Bouquet ist genial von der ersten Sekunde an, würzig und fruchtig zugleich. Die Aromatik ist berauschend, die Tannine sind fett, reich und abgerundet.

Jeb Dunnuck

97/100

Schweizerische Weinzeitung

19/20

Yves Beck

97/100

James Suckling

97/100
CHF 790.00 / 300 cl
Auf Anfrage

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Iconique Cabernet VdP Suisse
2018

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Jean-Michel Novelle
Cabernet Sauvignon
Dieser Cabernet Sauvignon wurde in den 1980er Jahren gepflanzt. Damals konnte sich Jean-Michel Novelle nicht vorstellen, welches Niveau diese Rebsorte in dieser Region erreichen würde. Das Bouquet zeigt eine schöne Gelassenheit, eine Art stille Kraft. Es ist nicht strahlend, sondern treffsicher und subtil. Die Frische am Gaumen wird durch Fülle und außergewöhnlich feinkörnige Tannine vervollständigt. Ein Wein, der am Anfang seiner Karriere steht und einen Aufenthalt im Keller verdient, bevor er genossen werden kann. Yves Beck

Yves Beck

94/100
CHF 44.00 / 75 cl
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Iconique Savagnin
2022

Iconique Savagnin

Jean-Michel Novelle
Savagnin Rose, Savagnin Blanc
Goldgelbe Farbe, reiner, mineralischer Wein, Noten von Litschi, Zitrusfrüchten, Gewürzen. Im Gaumen leicht parfumiert, salzig, Noten von Litschi und Zitrusfrüchten. Dank ihres natürlichen Säuregehalts lassen sich aus der Rebsorte Savagnin Blanc Weine mit kräftigen Aromen und einer schönen Komplexität herstellen, die ein hohes Alterungspotenzial aufweisen. Der Savagnin Blanc stammt ursprünglich aus Tirol und ist die Hauptrebsorte des Jura. Man findet sie auch im Wallis und in Savoyen. Ausgebaut in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung.
CHF 28.00 / 75 cl
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Iconique Pinot Gris
2022

Iconique Pinot Gris

Jean-Michel Novelle
Pinot Gris
Klares Goldgelb mit platingrauen Reflexen. Komplexer konzentrierter Duft, Noten von Orangenblüten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, mit einem Hauch von Zimt, Ingwer, weissem Pfeffer. Im Gaumen perfekt ausgewogen, delikat und vielseitig, mit Aromen von Früchten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, und von Gewürzen, Zimt und Ingwer. Lang anhaltender, sanfter Abgang. Ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet. Im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.
CHF 19.60 / 75 cl
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