Pèby de Faugères 2022
St-Emilion Grand Cru| Typ | Rotwein | 
| Herkunft | Frankreich, St. Emilion | 
| Produzent | Château Pèby Faugères | 
| Spezifikation | Vegan Biologisch | 
| Traubensorten | Merlot 100 % | 
| Reifung | für 18 Monate auf der Feinhefe inin Barriques mit 60% neuem Holz | 
| Lagerfähigkeit | bis 2055 | 
| Inhalt | 75 cl | 
| Jahrgang | 2022 | 
| Ausschanktemperatur | 18° C | 
| Alkoholgehalt | 14 % | 
| Prämierungen | Falstaff 97/100 James Suckling -98/100 | 
| Artikel-Nr | 000003507522 | 
 
				Der 7,5 ha-Weinberg mit 45-jährigen Merlot-Rebstöcken profitiert von seiner idealen Hanglange mit süd- südöstlicher Ausrichtung. Die Arbeiten folgen den Regeln des natürlichen, nachhaltigen Weinbaus und sind nun bio- zertifiziert. Die Lese erfolgt von Hand, nach der Kaltmazeration und der Gärung erfolgt der Ausbau für 18 Monate auf der Feinhefe in Barriques (ca. 60% neues Holz). Tiefdunkles Rubingranat, tintig, opaker Kern, violette Reflexe, zartte Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, vollreife Herzkirschen, Schokolade, tabakig, zarte Kräuterwürze. Kraftvoll, elegant, rotbeerige Nuancen, präsente, eingebundene Tannine, salzig-mineralisch im Abgang, Nugat im Nachhall, zeigt Länge und Entwicklungspotenzial, eine Kombination aus Power und Finesse. P.M. Moser
 
						 
							 
							 
							 
							 
						 
       
       
      