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Iconique Chasselas VdP Suisse 2019

Jean-Michel Novelle
Typ Weissweine
Herkunft Schweiz, Waadt
Produzent Domaine Le Grand Clos 1242 Satigny
Traubensorten Chasselas
Ausbau Stahltank
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Ausschanktemperatur 10 Grad
Alkoholgehalt 12,5 %
Prämierungen Yves Beck 92/100
Artikel-Nr 000701017519
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Iconique Chasselas VdP Suisse
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Der Chasselas Iconique zeigt Nuancen von Lindenblüten, unterlegt von einem Hauch von Weinbergpfirsichen, und Feuerstein. Er ist elegant, präzise, leicht salzig und glänzt durch seine Finesse und Harmonie. Was für ein schöner Erfolg. YB

CHF 22.00 / 75 cl
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Jean-Michel Novelle
Pinot Gris
Klares Goldgelb mit platingrauen Reflexen. Komplexer konzentrierter Duft, Noten von Orangenblüten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, mit einem Hauch von Zimt, Ingwer, weissem Pfeffer. Im Gaumen perfekt ausgewogen, delikat und vielseitig, mit Aromen von Früchten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, und von Gewürzen, Zimt und Ingwer. Lang anhaltender, sanfter Abgang. Ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet. Im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.
CHF 19.60 / 75 cl
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Cabernet Sauvignon
Dieser Cabernet Sauvignon wurde in den 1980er Jahren gepflanzt. Damals konnte sich Jean-Michel Novelle nicht vorstellen, welches Niveau diese Rebsorte in dieser Region erreichen würde. Das Bouquet zeigt eine schöne Gelassenheit, eine Art stille Kraft. Es ist nicht strahlend, sondern treffsicher und subtil. Die Frische am Gaumen wird durch Fülle und außergewöhnlich feinkörnige Tannine vervollständigt. Ein Wein, der am Anfang seiner Karriere steht und einen Aufenthalt im Keller verdient, bevor er genossen werden kann. Yves Beck

Yves Beck

94/100
CHF 44.00 / 75 cl
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Jean-Michel Novelle
Savagnin Rose, Savagnin Blanc
Goldgelbe Farbe, reiner, mineralischer Wein, Noten von Litschi, Zitrusfrüchten, Gewürzen. Im Gaumen leicht parfumiert, salzig, Noten von Litschi und Zitrusfrüchten. Dank ihres natürlichen Säuregehalts lassen sich aus der Rebsorte Savagnin Blanc Weine mit kräftigen Aromen und einer schönen Komplexität herstellen, die ein hohes Alterungspotenzial aufweisen. Der Savagnin Blanc stammt ursprünglich aus Tirol und ist die Hauptrebsorte des Jura. Man findet sie auch im Wallis und in Savoyen. Ausgebaut in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung.
CHF 28.00 / 75 cl
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