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Unika VdP Suisse 2020

Jean-Michel Novelle
Typ Rotweine
Herkunft Schweiz, Waadt
Produzent Domaine Le Grand Clos 1242 Satigny
Traubensorten Pinot Noir, Syrah
Ausbau Stahltank
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2020
Ausschanktemperatur 16 bis 18 Grad
Alkoholgehalt 14 %
Artikel-Nr 000701067520
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Unika VdP Suisse
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Feiner Duft nach Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, schwarzen Pfeffer und Kräutern. Konzentriert im Gaumen, fruchtig, saftig, mit einer präsenten Struktur und einer überraschenden Persistenz!

CHF 35.00 / 75 cl
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2022

Iconique Savagnin

Jean-Michel Novelle
Savagnin Rose, Savagnin Blanc
Goldgelbe Farbe, reiner, mineralischer Wein, Noten von Litschi, Zitrusfrüchten, Gewürzen. Im Gaumen leicht parfumiert, salzig, Noten von Litschi und Zitrusfrüchten. Dank ihres natürlichen Säuregehalts lassen sich aus der Rebsorte Savagnin Blanc Weine mit kräftigen Aromen und einer schönen Komplexität herstellen, die ein hohes Alterungspotenzial aufweisen. Der Savagnin Blanc stammt ursprünglich aus Tirol und ist die Hauptrebsorte des Jura. Man findet sie auch im Wallis und in Savoyen. Ausgebaut in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung.
CHF 28.00 / 75 cl
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Iconique Cabernet VdP Suisse
2018

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Jean-Michel Novelle
Cabernet Sauvignon
Dieser Cabernet Sauvignon wurde in den 1980er Jahren gepflanzt. Damals konnte sich Jean-Michel Novelle nicht vorstellen, welches Niveau diese Rebsorte in dieser Region erreichen würde. Das Bouquet zeigt eine schöne Gelassenheit, eine Art stille Kraft. Es ist nicht strahlend, sondern treffsicher und subtil. Die Frische am Gaumen wird durch Fülle und außergewöhnlich feinkörnige Tannine vervollständigt. Ein Wein, der am Anfang seiner Karriere steht und einen Aufenthalt im Keller verdient, bevor er genossen werden kann. Yves Beck

Yves Beck

94/100
CHF 44.00 / 75 cl
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Iconique Pinot Gris
2022

Iconique Pinot Gris

Jean-Michel Novelle
Pinot Gris
Klares Goldgelb mit platingrauen Reflexen. Komplexer konzentrierter Duft, Noten von Orangenblüten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, mit einem Hauch von Zimt, Ingwer, weissem Pfeffer. Im Gaumen perfekt ausgewogen, delikat und vielseitig, mit Aromen von Früchten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, und von Gewürzen, Zimt und Ingwer. Lang anhaltender, sanfter Abgang. Ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet. Im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.
CHF 19.60 / 75 cl
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