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Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern

Weine vom See – Wunderbar unkompliziert ! Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist die Botschafterin für Weine, die rund um den Kalterer See wachsen. Weine, die mit viel Fingerspitzengefühl, Leidenschaft und Expertise von einer großen Gemeinschaft gekeltert werden: finessenreich, komplex und doch wunderbar unkompliziert. Das warme Seeklima und die kühlen Fallwinde des Mendelgebirges machen es möglich, dass sowohl kraftvolle und strukturierte Rotweine als auch spritzige und frische Weißweine erzeugt werden können. An der Spitze der Qualitätspyramide steht die neue Premiumlinie »Quintessenz« die ausschließlich aus den besten Trauben der ältesten Charakterlagen in kleinen Quantitäten gekeltert werden. Die Weine »Quintessenz Weißburgunder« und »Quintessenz Sauvignon« sind Paradebeispiele für teils in Holz ausgebaute und leicht gereifte Weißweine. Der »Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva ist seit Jahren  ein Garant für hervorragende Qualität. Mit dem Jahrgang 2014 begann die Kellerei Kaltern eine neue Tradition. Der Wein aus der Traubenpartie, die den Kellermeister aufgrund ihrer Qualität besonders begeistert und mit der die Natur sozusagen ein Kunststück vollbracht hat, wird in einer limitierten Auflage in Magnumflaschen abgefüllt.

www.kellereikaltern.com

  • Award

    93 / 100 Robert Parker

    Dunkles Rot mit violetten Reflexen; feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren, etwas Unterholz und Kakao; dicht und cremig im Mund, feinkörniges Tannin im langen Abgang. Maischegärung mit Mazerationszeit von 2 Wochen bei 28°C, biologischer Säureabbau im Barrique, 12 Monate Barrique (davon 1/3 neue Fässer), leichte Filtration, Abfüllung im April.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 23.00
    75 cl
  • Award

    4 / 5 Bibenda

    95 / 100 WineDoctor

    92 / 100 Falstaff

    90 / 100 James Suckling

    93 / 100 Robert Parker

    92 / 100 Veronelli

    intensives Rubinrot; betont würzige Nase mit Zimt- und Unterholznoten, frische Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere; kräftiges jedoch feinkörniges Tannin, kraftvoll mit viel Schmelz; im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten, elegantes Finish Maischegärung im Holzgärbottich bei 30° C, vierwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 18-monatige Lagerung im Barrique (50% neu), Abfüllung mit leichter Filtration.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 42.00
    75 cl
  • Award

    4 / 5 Bibenda

    92 / 100 WineDoctor

    91 / 100 Falstaff

    3 Bicchieri Rosso / 3 Gambero Rosso

    leuchtendes kräftiges Rubinrot; fruchtbetonte Nase mit Anklängen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, filigrane Veilchennote gepaart mit würzigen Elementen; herzerfrischend und knackig fruchtig, frische Beerennoten sowie feine Bittermandelaromatik, dezent feinkörnige Tanninstruktur, weich am Gaumen; reich an Finesse im Abgang Maischegärung bei 25 °C, 10-tägige Mazerationszeit; biologischer Säureabbau und 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Betonfass und großem Holzfass.


    6 Flaschen pro Karton
    CHF 19.80
    75 cl
  • Award

    96 / 100 Robert Parker

    Kräftiges, tiefes Rubinrot; ein sommerlicher Spaziergang im Wald, bei dem der Duft des Regens, der Kräuter und der Waldbeeren sich vereinen und mit der Süße des Eichenholzes vermischen. Ein Wein, den man trinkt, wenn man eigentlich gar nichts trinken möchte. Elegantes Tannin, das lang am Gaumen bleibt und zu einem weiteren Schluck verleitet. Und zu noch einem. Und noch zu einem… Maischegärung im Holzgärbottich bei circa 30° C, vierwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 18-monatige Lagerung im Barrique (80% neu), Abfüllung mit leichter Filtration.


    1 Flasche pro Karton
    CHF 140.00
    150 cl
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